Entender qué es la merma de un producto resulta esencial para cualquier empresa que quiera mejorar la rentabilidad de su proceso productivo. En términos generales, hablamos de la pérdida de materia prima o producto que se produce durante la fabricación, manipulación, almacenamiento o envasado y que, finalmente, no puede aprovecharse o comercializarse.
En una línea de envasado, una parte de estas pérdidas puede producirse precisamente durante la dosificación. Pequeñas desviaciones repetidas en cientos o miles de envases pueden terminar representando una cantidad considerable de producto y, por tanto, un coste económico acumulado para la empresa.
Cómo afectan las mermas en dosificación a los costes
Cuando hablamos de mermas en dosificación, no debemos pensar únicamente en producto derramado o descartado. También existe pérdida económica cuando cada envase recibe sistemáticamente una cantidad superior a la necesaria.
Imaginemos una producción elevada en la que se introducen unos gramos o mililitros adicionales en cada recipiente. Individualmente la diferencia parece pequeña, pero multiplicada por miles de unidades puede convertirse en una cantidad importante de producto entregado sin obtener ningún ingreso adicional.
Por eso, reducir mermas en producción supone también controlar mejor el coste por unidad fabricada. Cuanto mayor sea el valor de la materia prima, mayor puede ser el impacto económico de esas desviaciones.
Por qué una dosificación precisa ayuda a reducir las mermas
La dosificación precisa industrial busca mantener una cantidad de llenado estable y repetible durante la producción. Frente a procesos con una mayor intervención manual, una solución automatizada permite controlar mejor esta fase crítica del envasado.
Una dosificación correctamente ajustada ayuda a evitar tanto el exceso de producto como cantidades insuficientes que puedan provocar rechazos, ajustes posteriores o reprocesos.
Además, mejorar la regularidad del llenado facilita la planificación de materias primas. Si conocemos con mayor precisión cuánto producto utilizamos para fabricar cada unidad, también podemos realizar estimaciones de producción y costes más fiables.
De la precisión al ahorro económico
En un entorno B2B, mejorar unos pocos gramos o mililitros por envase puede adquirir otra dimensión cuando hablamos de grandes volúmenes anuales.
Una forma sencilla de analizarlo consiste en calcular:
Merma económica = cantidad de producto desperdiciado × coste por unidad de producto
Por ejemplo, si conseguimos evitar una pequeña sobredosificación en cada envase, el ahorro debe analizarse sobre el conjunto de la producción diaria, mensual y anual. De esta forma podemos valorar la inversión en maquinaria no solo desde el punto de vista de la productividad, sino también desde su capacidad para optimizar el consumo de materia prima.
Dosificadoras industriales adaptadas al proceso
En Dosimur fabricamos dosificadoras industriales para líquidos a medida, integrables dentro de proyectos de maquinaria de envasado industrial. Como fabricantes de maquinaria de envasado, podemos estudiar las características del producto y las necesidades específicas de cada línea antes de plantear la solución.
El objetivo no consiste simplemente en llenar más rápido. En muchos proyectos, también resulta fundamental conseguir un proceso más estable que permita controlar las cantidades dosificadas y limitar pérdidas innecesarias.
Si vuestra empresa está analizando cómo reducir las mermas de producción y mejorar el coste por envase, podéis contactar con nuestro equipo para estudiar qué configuración de dosificadora se adapta mejor a vuestro proceso.
Preguntas frecuentes sobre la merma de producto
¿Qué se considera merma en producción?
Es la cantidad de materia prima o producto que se pierde durante el proceso y que no termina formando parte de un producto comercializable.
¿Cómo se pueden reducir las mermas en dosificación?
Es importante controlar las cantidades utilizadas, detectar desviaciones y disponer de un sistema de dosificación adecuado a las características del producto y al ritmo de producción.
¿Por qué una pequeña sobredosificación puede ser costosa?
Porque una desviación mínima por envase, multiplicada por miles o millones de unidades, puede generar un consumo adicional de materia prima significativo.